Grappe de MerlotDimitri PerochainFût de chêne

            Nos produits :

Le pineau

Mariage harmonieux entre cognac et jus de raisin, le Pineau des Charentes est un apéritif délicat et fruité dont la réputation n’est plus à faire.

Mode de consommation :

Se boit bien frais, sans glaçon à l’apéritif.

Idée de dégustation :

Pineau Blanc : foie gras, moules, …

Pineau Rosé : melon, fraise, gâteau au chocolat, …

Appellation : Pineau des Charentes

Contenance : 75 cl

Degrés : 17°

Cépage : pineau blanc-> ugni blanc.

              pineau rosé -> merlot.

pineau-blanc-75cl pineau-rose-75cl

 

  

Les cocktails

Mélange subtil de cognac et d’arômes naturels de fruits.

Mode de consommation : se boit bien frais, sans glaçon à l’apéritif.

Idée de dégustation :

Orange : sorbets, pâtisseries, crêpes,

Pêche : sorbets

  

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  Les liqueurs

  Pour terminer vos repas sur une note de douceur, nous vous invitons à déguster nos liqueurs.

  (Cognac et arômes naturels).

  Deux saveurs vous sont proposées :
  Poire et Amande.

  Mode de consommation : déguster bien frais en digestifs.

  Idée de dégustation :
  Amandes : glace vanille, pâtisseries, se boit avec ou sans glaçons.
  Poires : sorbets, digestif ou apéritif.

  Contenance : 70 cl
  Degrés : Amande : 22°, Poire 20°

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Le Cognac 

Le Cognac noble est raffiné est issu du cépage ugni blanc.


Vieillit en fût de chêne trois ans au minimum pour le Long Drink.

Le Cognac XO à 20 ans d’âge.


Le Cognac est apprécié des épicuriens, il est souvent utilisé dans la cuisine traditionnelle française.

Cognac VS, Long Drink.


Apéritif ou cuisine. 
(formules de cocktails sur demande)


Appellation : cognac
Contenance : 70 cl
Degrés : 40°
Cépage : Ugni blanc

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  Cognac VSOP


  Appellation : cognac
  Contenance : 70 cl
  Degrés : 40°
  Cépage : Ugni blanc

  

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  Cognac Napoleon


  Appellation : cognac
  Contenance : 70 cl ou 50 cl
  Degrés : 40°
  Cépage : Ugni blanc

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Cognac XO

  Appellation : cognac
  Contenance : 70 cl
  Degrés : 40°
  Cépage : Ugni blanc

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Les vins de Pays

Le vignoble des vins de pays charentais est situé à quelques kilomètres de l’etuaire de la Gironde.

Dimitri Pérochain élabore artisanalement  et dans la plus pure des traditions ses vins de pays.

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  Vins de pays charentais blanc
  Appellation : Vins de pays charentais
  Contenance : 75 cl.
  Degrés : 12°
  
  Ce vin sec et fruité est excellent sur les poissons et les fruits de mer.

  Vin de pays rosé


  Vins de pays charentais rosé
  Appellation : Vins de pays charentais
  Contenance : 75 cl, existe en cubi de 5 litres.
  Degrés : 12°
  

  Accompagne parfaitement les barbecues.

  vdp-merlot
 

  Vins de pays charentais rouge
  Appellation : Vins de pays charentais

 

  Contenance : 75 cl.
  Degrés : 12°
  Cépage : Merlot

  Vin corsé et fruité, qui accompagne parfaitement toutes les viandes ainsi que les fromages.